Café aux œufs à Hanoi

Hanoi – la capitale du Vietnam,  est une destination très attrayante non seulement par le vieux quartier avec les 36 rues dont chaque rue reflète un métier traditionnel, par les maisons à l’architecture francaise mais aussi par la cuisine de rue à Hanoi. C’est la saveur originale de cette culture culinaire qui attire nombre de touristes, surtout les étrangers. Parmis laquelle, le café aux œufs à Hanoi est l’un des boissons très unique que vous ne ratez pas déguster dans un séjour à Hanoi.

Le café aux œufs à Hanoi a été créé par monsieur Giang, qui a travaillé comme un barman à l’hôtel Métropole dans l’époque coloniale. Ainsi, le café aux œufs à Hanoi a été inventé à base du café italien Cappucino. Le Café Giang est installé dans l’une des innombrables maisons-tubes du vieux quartier, situé à 39 rue Nguyen Huu Huan. Le café avec la surface de 2 étages près de 70 m² - une jolie terrasse, de petits tabourets, de petites tables en bois... ce sont les caractéristiques d’une famille hanoïenne.

Lecafé aux œufs à Hanoi est un café mélange un oeuf. Des œufs de poule sont frais pour ne pas provoquer une odeur de poisson et le café de Buon Me Thuot doit être très pur, parfumé passionné. L’œuf est battu par la main ou à la machine jusqu’à ce que les odeurs parfumées et la mousse d’oeuf sur le visage de la tasse. Ces étapes de faire ne sont pas trop difficiles mais très délicate et habile. Vous devriez boire le café immédiatement lorsqu’il est encore chaud pour sentir l’odeur d’oeuf et l’arôme du café qui font sa propre saveur unique du café aux oeufs.

Le secret de faire du café aux oeufs a été transmis à les enfants de monsieur Giang et bien maintenu jusqu’à maintenant. Vous pouvez également déguster ce plat aux deux autres adresses qui sont le café Dinh et le café du Vieux Quartier. Le café Dinh située à 13 rue Dinh Tien Hoang, le cafetier est madame Bich – la fille de monsieur Giang. Grâce à son placement, d’une terrasse du café, vous aurez une vue panoramique du lac de Hoan Kiem et observez l’animation de la vie des hanoiens. Le café du Vieux Quartier se trouve à 11 rue Hang Gai. Ce café pittoresque et cosy a accueilli nombres de clients provenant de divers horizons.

Dans un voyage au Vietnam, le café aux œufs à Hanoi est une boisson incontournable que vous devez déguster. C’est pourquoi le café aux œufs à Hanoi a été classé au 1^e rang dans la liste de « 17 types de café dans le monde » par le journal des États-Unis Buzzfeed.

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